Caldeirada de frutos do mar

Ingredientes (6 porções)

• 600 g de cação cortado em cubos

• 500 g de camarão médio limpo

• 6 lagostins

• 300 g de mexilhão

• 500 g de lula cortada em anéis

• 5 batatas médias

• 3 tomates maduros cortados em rodelas

• 3 cebolas cortadas em rodelas

• 1 pimentão cortado em rodelas

• 2 cubos de caldo de camarão

• Cheiro verde a gosto

• Coentro a gosto

• Sal a gosto

• Limão para lavar os frutos do mar

• 1/2 xícara de azeite de oliva

• 6 dentes de alho grandes

Modo de preparo

Tempo de preparo: 20min

1. Depois dos frutos do mar devidamente limpos e lavados com caldo de limão,

   
   

2. aqueça uma panela grande e coloque para dourar o alho amassado, depois refogue o mexilhão e coloque o cação cortado em cubos e adicione a água. Deixe abrir fervura e adicione a lula cortada em anéis e os tomates, as cebolas e o pimentão.

   
   

3. Logo em seguida coloque os cubos de caldo de camarão e acerte o sal.

   
   

4. Adicione coentro e cheiro verde e os camarões. Logo após coloque as batatas cortadas em rodelas grossas e previamente cozidas.

   
   

5. E para finalizar coloque os lagostins por cima de tudo, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 min.

   
   

6. Sirva com arroz branco e pirão.