Hambúrguer caseiro simples

Ingredientes (30 porções)

• 3 kg de carne moída (escolha uma carne magra e macia)

• 300 g de bacon moído

• 1 ovo

• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 30 ml de água gelada

• 3 colheres (sopa) de tempero caseiro feito com alho, sal, cebola, pimenta e cheiro-verde processados no liquidificador

Modo de preparo

Tempo de preparo : 30min | Preparo : 5min

1. Misture todos os ingredientes muito bem e amasse para que fique tudo muito bem misturado.

   
   

2. Faça porções de 90 g a 100 g.

   
   

3. Forre um plástico molhado em uma bancada e modele os hambúrgueres utilizando um aro como base.

   
   

4. Faça um de cada vez e retire o aro logo em seguida.

   
   

5. Forre uma assadeira de metal com plástico, coloque os hambúrgueres e intercale camadas de carne e plásticos (sem apertar).

   
   

6. Faça no máximo 4 camadas por forma e leve para congelar.

   
   

7. Retire do congelador, frite ou asse e está pronto.