Pão de aveia (sem glúten e sem lactose)

Ingredientes (8 porções)

• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo

• 1 envelope de fermento biológico seco instantâneo (10 g)

• 1 xícara (chá) de farinha de arroz

• Meia xícara (chá) de polvilho doce

• Meia colher (chá) de farinha de linhaça

• Meia colher (chá) de sal

• 2 colheres (sopa) de azeite

• 1 xícara (chá) de Aveia Flocos Grossos

• 1 xícara (chá) de água morna

Modo de preparo

Tempo de preparo: 30 min

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes, menos a água morna e reservando meia xícara (chá) de aveia.

   
   

2. Adicione a água morna, aos poucos, e misture bem, com uma colher de cabo longo.

   (A mistura deverá ficar homogênea e com aspecto grudento.)

   
   

3. Em uma forma de bolo inglês (26 x 10 x 7 cm), untada com azeite e polvilhada com farinha de arroz, despeje a mistura.

   
   

4. Polvilhe o restante da aveia e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.