Torta de liquidificador (vegano)

Ingredientes (5 porções)

Ingredientes (recheio)

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1 cebola cortada em cubos

• 1 dente de alho picado

• 1 cenoura cortada em cubos

• 1 tomate sem casca cortado em cubos

• 1/2 xícara de chá de ervilha

• 1 xícara de chá de milho

• 1 colher de chá sal

• 1 colher de café de páprica defumada

• 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas

• Pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (massa)

• 1/3 de xícara de chá de óleo de girassol

• 1/2 cebola cortada

• 1 colher de chá sal

• 1 xícara de chá de água

• 1 colher de café de cúrcuma

• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

• 1/2 colher de sopa fermento

• Orégano a gosto

Modo de preparo

Tempo de preparo: 1h

1. Reúna todos os ingredientes;

   
   

2. Leve uma panela ao fogo, adicione o azeite, e refogue a cebola;

   
   

3. Acrescente o alho e a cenoura, e refogue por mais 3 minutos;

   
   

4. Junte o tomate, a ervilha, o milho, o sal, a páprica, as azeitonas, a pimenta, refogue tudo por 5 minutos, e reserve;

   
   

   Modo de preparo da massa e montagem

   
   

5. Reúna todos os ingredientes;

   
   

6. Coloque o óleo, a cebola, o sal, a água e a cúrcuma no liquidificador, e bata;

   
   

7. Acrescente a farinha e bata até homogeneizar;

   
   

8. Adicione o fermento e misture com uma colher até ele se incorporar;

   
   

9. Despeje metade da massa em uma forma untada, espalhe o recheio por cima, e cubra-o com a outra metade da massa; depois, salpique orégano e pedacinhos de azeitonas;

   
   

10. Asse a torta em forno preaquecido a 180º graus por cerca de 35 minutos;