Cookie americano perfeito

Ingredientes (22 porções)

• 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

• 3/4 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de açúcar mascavo

• 1 ovo

• 1 e 3/4 de xícara de farinha de trigo

• 1 colher (chá) de fermento em pó

• 300 g de chocolate meio amargo picado

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

• para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó

Materiais

• Assadeira

• Bandeja

• Espátula

• Tigela

Modo de preparo

Tempo de preparo : 40min

1. Misture a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha (e chocolate em pó, se for fazer cookies com base de chocolate).

   
   

2. Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem.

   
   

3. Acrescente a farinha aos poucos e misture bem (pode ser na mão ou na batedeira planetária)

   
   

4. Por último, adicione o fermento e misture só para incorporá-lo à massa.

   
   

5. Depois da massa bem misturada, adicione o chocolate picado.

   
   

6. Forme bolinhas pequenas e asse em forno preaquecido, sobre papel manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos (250° C).